프렌치 프레스 vs 붓기

Nov 06, 2023

프렌치 프레스 또는 푸어 오버? 어떤 방법이 가장 좋은지에 대한 전문가의 통찰력

집에서 편안하게 장인의 커피를 즐기고 싶다면 프렌치 프레스나 푸어오버 커피 메이커를 고려해 보셨을 것입니다. 정통하고 시대를 초월한 이 제품은 거의 모든 주방 스타일과 잘 어울립니다. 더 좋은 점은 비용이 적게 들고 공간도 적게 필요하며 일회용 포드도 필요하지 않다는 것입니다.

저는 제품 테스터일 뿐만 ​​아니라 바리스타 교육도 받았기 때문에 예술적인 커피 만들기 뒤에 숨은 과학을 알고 있습니다. 나는 다양한 커피 추출 기술 사이를 오가지만 ​​모닝 커피에 관해서는 프렌치 프레스를 이기는 것이 어렵다는 것을 알았습니다.

우리 전문가 팀은 최고의 프렌치 프레스와 최고의 푸어오버 커피 메이커에 대한 가이드를 편집했습니다. 하나를 구입하기 전에 두 제품의 차이점을 알고 싶을 것입니다. 그렇게 하면 전문가의 도움을 받아 최고의 커피를 만들기 위해 최고의 기기를 사용하게 될 것입니다.

머리를 맞대다과정맛정리비용최고의 프렌치 프레스최고의 푸어오버 어떤 제품을 구매해야 합니까?FAQ저희 전문가

비교를 위해 가이드가 제공하는 최고의 프렌치 프레스와 푸어오버 커피 메이커를 소개합니다.

크기:18온스, 32온스재료:스테인레스 스틸필터:금속 이중 필터식기세척기 사용 가능:예정상가:$119.95- $149.95

크기: 40온스재료: 붕규산 유리필터: 종이식기세척기 사용 가능: 예정상가:$44.15-$53.50

종이에는 디자인 외에는 구분할 것이 거의 없습니다. 둘 다 적당한 양의 커피를 만들고 식기 세척기에 안전합니다. 그러나 양조 과정과 맛 프로필은 매우 다릅니다.

우승자: 프렌치 프레스

위에서 두 제품을 거의 분리하지 않은 것을 볼 수 있습니다. 두 방법 모두 간단하고 간단합니다.

프렌치 프레스를 사용한 침수에는 최대 15분이 소요됩니다. 유리병에 분쇄한 커피를 숟가락으로 담아야 합니다. 그런 다음 뜨거운 물(약 200°F)을 지면 위에 붓습니다. 커피 찌꺼기를 약 3~8분 동안 물에 담그고 플런저를 물 속으로 밀어 커피 찌꺼기를 걸러냅니다. 걸러내고 붓는 사이에 커피가 가라앉도록 두어 컵 끝부분에 거친 질감이 남지 않도록 하세요.

푸어 오버 방식은 프렌치 프레스를 사용하는 것과 비슷한 시간이 걸립니다. 종이 필터를 추가하는 것과 유사한 장비가 필요합니다. 필터를 우유통에 놓고 커피 찌꺼기를 필터 안에 넣기만 하면 됩니다. 바닥에 뜨거운 물을 붓습니다. 물이 커피를 통해 소용돌이치면서 주전자에 여과되기 전에 모든 맛이 스며들게 됩니다.

두 가지 방법 모두, 분쇄물 위에 소량의 물을 붓고 30초 동안 거품이 나고 꽃이 피도록 놔두세요. 이렇게 하면 나머지 커피가 주입될 수 있는 견고한 기반을 형성하는 데 도움이 됩니다.

우승자:프렌치 프레스

우유통 바닥으로 갈수록 거칠어질 수 있지만 프렌치 프레스는 진하고 풍부한 커피를 제공합니다. 푸어오버로는 도저히 따라올 수 없는 깊은 맛을 선사합니다. 침지 방식은 커피 원두에서 오일을 추출해 컵에 담아내지만, 더 산성이 될 수 있기 때문이다.

좀 더 가벼운 맛을 선호한다면 푸어오버 방식이 더 좋습니다. 여과지가 맥주에 많은 양의 기름이 스며드는 것을 막아주므로 맛이 더 가벼워집니다. 프랑스 언론만큼 풍부하고 대담하지는 않습니다.

우승자: 푸어오버

둘 다 일반적으로 식기 세척기에 안전합니다. 프렌치 프레스는 까다로운 플런저에 약간의 주의가 필요할 수 있지만 일반적으로 간단합니다. 핵심은 플런저를 커피 분쇄물에 오랫동안 방치하지 않는 것입니다. 오래 놔둘수록 커피 알갱이가 더 많이 박혀있습니다. 따뜻한 비눗물을 사용하여 우유병과 플런저의 모든 부품을 헹구고 청소합니다.

푸어오버 커피 메이커는 간단합니다. 종이 필터를 쓰레기통이나 퇴비통에 비우세요. 용기를 헹구면 다시 시작할 준비가 된 것입니다.